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教你轻松挑选优质面粉

来源:http://www.musicliveshear.com/news/153.html    发布时间:2018-09-21    点击:765

说到过年千嬴国际官网站登录,马上就该购买面粉了,在购买之前千嬴国际官网站登录,你知道如何挑选优质面粉吗?其实按原来面粉大多是不需要挑选的,但是现在由于大家对面粉的颜色过于挑剔千嬴国际官网站登录,以至有些厂家会加入过量的增白剂,使其超标,所以在购买前,我们一定要了解优质面粉的特点有哪些。

1、通过面粉的品种进行选择千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,大家都知道,现在一般通用的优质面粉可分为,高筋面粉、低盘面粉和普通面粉等千嬴国际官网站登录。

2、面粉质量的选择,对于高筋面粉来说,面粉的精度和面筋质越高,营养也较之丰富千嬴国际官网站登录,所以从质量上来说千嬴国际官网站登录,高筋面粉比普通面粉要好千嬴国际官网站登录。

3千嬴国际官网站登录、从面粉的包装及颜色上做判断,还要闻下面粉是否具有麦香味千嬴国际官网站登录。

需要说的是千嬴国际官网站登录,优质面粉的麦香味浓郁,颜色大多为乳白色或淡黄色千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,在制作面条、馒头、饺子等时一般会选择面筋含量较高的高筋面粉,制作糕点千嬴国际官网站登录、饼干及烫面制品时则选用含量较低的低筋面粉。

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