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为什么大家不喜欢面粉中放增白剂

来源:http://www.musicliveshear.com/news/192.html    发布时间:2018-10-10    点击:528

  面粉是用小麦为原料,磨制而成的,小麦面粉也是人们生活中主要的食物之一,我们知道原生态的小麦面粉颜色是偏暗些的,使用它蒸出的馒头也易受到影响。而有了增白剂之后,人们看到的小麦面粉就发生了非常大的变化,从馒头颜色都能感觉到千嬴国际官网站登录,但是人们大多是不喜欢面粉中放入增白剂的,那么增白剂对于人体会有哪些危害呢?
  过氧化苯甲酰:目前在面粉普遍使用的增白剂——过氧化苯甲酰是一种强氧化剂,不仅会破坏面粉中的VA,VE等营养成分千嬴国际官网站登录,而且长期食用会对肝脏造成损害千嬴国际官网站登录,因此许多国家已禁止使用。
  “吊白块”:近年来,一些不法生产者把“吊白块”添加到面粉等食物中进行增白,从而严重危害消费者的身体健康?!暗醢卓椤辈皇鞘称诽砑蛹?,主要在印染工业中作为拨染剂而使用。
  吊白块化学名称为甲醛次硫酸氢钠,“吊白块”在高温下有极强的还原性,使其具有漂白作用,其水溶液在60℃以上就开始分解为有害物质,120千嬴国际官网站登录。C以下分解为甲醛、二氧化碳和硫化氢等有毒气体。
  上述有毒气体可使人头疼、乏力、食欲差,严重时甚至可致鼻咽癌等。
  研究表明:13服甲醛10~20毫升,吸人硫化氢气体几口千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,可导致人体不治而亡。
  国际癌症研究组织指出,长期接触甲醛者,鼻腔或鼻部发生肿瘤、癌变的机会明显增加千嬴国际官网站登录。
  以上就是人们不喜欢面粉中放入增白剂的原因千嬴国际官网站登录,但是为了让市场上的面粉有较好的外表千嬴国际官网站登录,因此国家对增白剂的使用量有明确的要求千嬴国际官网站登录。
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